火龙果软欧包

作者： 如果我是神

用料

• 高筋面粉 250克
• 红心火龙果泥 90克
• 白砂糖 25克
• 盐 3克
• 鸡蛋 1个
• 干酵母 3克
• 黄油 25克
• 芝麻粉（馅料） 40克
• 糖粉（馅料） 20克
• 白砂糖（馅料） 20克

火龙果软欧包的做法步骤

步骤 1

把除黄油的材料，包括高筋面粉，白砂糖，盐，鸡蛋和酵母先放进面包机搅拌10分钟，之后放进黄油继续搅拌23分钟，直至出手套膜为止。

步骤 2

面团放进烤箱（温度31度，再加一碗开水）发酵1小时至两倍大，此图为发酵后的状态

步骤 3

发好的面团轻轻按压排气后分成六等份，盖上保鲜膜醒发15分钟

步骤 4

醒发过程中把馅料（糖粉，白砂糖和芝麻粉）混合均匀好备用

步骤 5

取出一个面团擀平成圆形

步骤 6

捏起一头

步骤 7

把馅料放进去，然后再收口

步骤 8

收口后的样子

步骤 9

把整形后的面团放进烤箱二发，温度32度，放一盘开水，发30分钟，此图为发酵完成

步骤 10

预热烤箱180度，此时往面团上筛粉并切割个图案出来，不会切的也可以不切，像我这等手笨的，切出来就影响了外观了😂

步骤 11

烤箱预热完成后，把面团放进去烤20分钟（每人烤箱脾气不一样，请好好看着并把握一下），待烤了5分钟左右就盖上个锡纸，这样就不会黑了一块

步骤 12

出炉完成，样子做得不好，希望下次筛粉筛得漂亮点

菜谱创建时间：2021-05-07 00:16:25