宝宝版旺仔小馒头

作者： Liu_十八

用料

• 糖粉 20克
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 95～100克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 奶粉 20克
• 泡打粉 1克（可不加）

宝宝版旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉，分别加入蛋液，奶粉，低粉，淀粉，泡打粉搅拌均匀，揉成一个偏软的小面团（刚柔好面团感觉有点粘手，醒10分钟后感觉刚刚好），醒面十分钟，接下来开始揉面团，烤箱155度预热。揉好面团用烘焙喷壶喷几下，开烤，22分钟左右出锅～

步骤 2

入口苏软，虽然不像旺仔小馒头一样入口即化，但是也可以做到入口五秒后化😂

步骤 3

堪比旺仔小馒头、入口即化😂

宝宝版旺仔小馒头的小贴士

1.糖可放可不放，方子糖粉量只有一点点的甜味。 2.泡打粉可放可不放，相比买的小馒头而言这1g的泡打粉我觉得无所谓 3.黄油可换成辅食油，口感会稍微硬一点 4.面团就是偏软的，不要多加面粉，不然会裂到怀疑人生 5.我的烤箱温度偏低，温度根据自己烤箱的脾气来，考的过程中多观察。

菜谱创建时间：2021-05-06 23:23:38