鳝丝

作者： 暗夜东方

不用吐鳝骨，方便。

用料

• 黄鳝 400克
• 淀粉 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 黄酒 10克
• 香油 1勺

鳝丝的做法步骤

步骤 1

鳝丝回来洗干净，倒料酒、淀粉抓匀，静置30分钟

步骤 2

生姜、蒜子切好

步骤 3

单独在准备一份蒜子，最后用。

步骤 4

洋葱切薄片

步骤 5

下锅煸香蒜子生姜

步骤 6

倒入鳝丝，加生抽、老抽、开水断生。

步骤 7

最后加入洋葱，烧出香味，加入香油提味。

步骤 8

快出锅再放一次蒜子

步骤 9

最后在放一次蒜子

鳝丝的小贴士

简单方便

菜谱创建时间：2021-05-06 15:43:42