香芹牛肉粥

作者： ShiningSUN

因为我是第二天早上吃，我也不想起太早炖粥 所以用电饭煲预约炖了之后再转砂锅煮一下 牛肉是后放的，一起煮牛肉容易老

用料

• 大米 100g
• 水 1200g
• 盐 2-3平勺
• 姜片 4片
• 腌料:
• 牛肉 150-180g
• 生抽 20g
• 油 15g
• 料酒 15g
• 盐 1平勺（盐罐自带勺)
• 芹菜 2颗
• 姜 6片
• 生粉 3-5g

香芹牛肉粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，加入水。 电饭煲预约一下到第二天早上烧好

步骤 2

牛肉切丝切小块加入腌料放冰箱腌制一夜 这里的6片生姜不要切太小，等会还要挑出来的

步骤 3

早上起来把电饭煲的粥倒入砂锅中，开大火 将腌制的牛肉丝中的生姜拿掉 再将牛肉丝倒入砂锅中，放三片姜继续煮 煮滚后开小火煮

步骤 4

准备香芹

步骤 5

香芹七八根洗净切碎

步骤 6

倒入锅中

步骤 7

用勺子拌匀，先倒入2平勺盐，搅拌一下 自己尝一下味道，可以先少放一些盐

步骤 8

自带勺一平勺大概2.5g

步骤 9

出锅！

步骤 10

灯光问题，盛一碗开吃！

香芹牛肉粥的小贴士

牛肉可以提前腌制过夜

菜谱创建时间：2021-05-06 13:55:05