豆角焖面

作者： 苏溯夙

用料

• 豆 克

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备300-500克左右的五花肉 一斤左右的豆角，姜蒜 八角 葱

步骤 2

热锅滑油，放入五花肉，多煸一会把油脂煸出来，然后加入葱白，姜蒜，一点点八角，喜欢吃辣椒的放点辣椒段，炒出香味后加入10-20克生抽酱油，10克耗油，10克老抽（老抽自己看颜色添加）炒出香味后加入一斤左右的水中小火炖

步骤 3

炖个八分钟左右后下下入豆角，3克左右的十三香和6克左右盐小火慢慢炖个十来分钟，然后舀两勺汤汁出来备用后把面条均匀的扑上去。

步骤 4

小火慢慢焖六分钟左右，打开用筷子把面抖散，把刚才的汤汁从锅边淋入，继续小火焖5分钟左右抖散出锅。

菜谱创建时间：2021-05-06 09:56:20