300克面粉3克糖3克酵母,180克水,揉成面团,醒发半小时左右。不用揉,整理一下擀薄,抹油,撒椒盐,撒一层面粉,卷起,切块,团圆,擀成牛舌状,再卷起,再次擀成牛舌状,抹蜂蜜水,撒芝麻,烤箱230度,10分钟。
家乡的味道
配上腌黄瓜,绝味。