生地煲凤爪

作者： 玫瑰的厨房

用料

• 鸡爪 650克
• 生地、茯苓 各15克
• 莲子 7克
• 人参须 3克
• 生姜 1片
• 料酒 1汤勺
• 清水 适量
• 盐、糖、鸡精 适量

生地煲凤爪的做法步骤

步骤 1

莲子用清水浸泡三个钟。

步骤 2

准备好人参须、茯苓和生地。

步骤 3

锅中放入适量清水，加入料酒和生姜，凤爪冷水下锅，大火烧开后焯水两分钟，洗去血沫，沥干水备用。

步骤 4

砂锅中放入适量清水，所有食材冷水下锅，大火烧开后转小火，慢熬两个钟。

步骤 5

两个钟后关火装碗，根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精调味即可。

菜谱创建时间：2021-05-06 07:22:20