下饭菜 小炒鸡胸肉

作者： 口袋爸爸

划重点:处理辣椒时一定要戴手套，辣到手的滋味可不好受！

用料

• 鸡胸肉 200g
• 线椒 2个
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺
• 葱 4根
• 姜 3片
• 大蒜 2瓣
• 干辣椒 4个
• 郫县豆瓣酱 1勺

下饭菜 小炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净

步骤 2

将鸡肉切成丝

步骤 3

鸡肉沥干，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺食用油，2勺凉水，1勺淀粉

步骤 4

搅拌均匀，腌制15分钟

步骤 5

线椒洗净

步骤 6

去子，切好备。记住一定要戴手套

步骤 7

葱姜蒜和干辣椒都切好备用

步骤 8

锅中放入少许油

步骤 9

油热后放入生姜，大蒜，干辣椒和豆瓣酱

步骤 10

炒香后加入鸡肉，大火炒

步骤 11

炒至鸡肉变色后，加入线椒

步骤 12

汁快收干时加入葱花

步骤 13

配上白米饭，完美

菜谱创建时间：2021-05-06 06:02:49