花生米和毛豆同煮

作者： 很老的老人家

用料

• 花生米 一盘
• 冰冻毛豆 一袋
• 干辣椒 一把
• 朝天椒 2只
• 花椒 一小勺
• 香叶 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 小茴香 少许
• 盐 四五小勺
• 姜 五六片
• 白米醋 半勺

花生米和毛豆同煮的做法步骤

步骤 1

一袋冰冻毛豆解冻 如果你们能买到新鲜的毛豆就略过这步 直接冲洗

步骤 2

两头剪掉 这样容易入味

步骤 3

香料合影 盐 白米醋和姜片直接丢开水里 不在里面盘里

步骤 4

合影

步骤 5

水开后放入 盐 姜片 白米醋 和各香料 下花生米和毛豆

步骤 6

水开后 转中小火煮15分钟 开着盖子煮的 中间可以尝一下咸淡 如果不够咸 可以再加点盐

步骤 7

手机闹钟一响 时间到 关火 不马上打捞 浸泡三小时

步骤 8

入味了 可以起锅了

步骤 9

晚上只吃了一盘 还剩下这一盘 当时给留在锅里 浸泡着卤水 盖上锅盖 放冰箱过夜 第二天早上起来搁炉子上煮一下 吃暖和的 搭配一杯奶昔 两块绿豆糕 热量满满的快手早餐

花生米和毛豆同煮的小贴士

花生米我喜欢稍微脆一点 如果你喜欢软的 可以煮久点 先放花生米煮会儿再放毛豆 花椒 小茴香 八角也可以放在料理球里面 这样吃的时候不用避开它们 再把它们一粒粒挑拣出来

菜谱创建时间：2021-05-06 04:55:40