红烧肉炖土豆

作者： 籼米露露

用料

• 五花肉500 克
• 土豆 2个
• 生抽 1勺
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 料酒 1勺
• 水 适量
• 葱 1根
• 冰糖 30克

红烧肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

将肉洗净

步骤 2

切小块儿

步骤 3

冷水下锅。

步骤 4

加入料酒。

步骤 5

从八角花椒煮开大叶十分钟捞出。

步骤 6

冷锅放入油和冰糖。

步骤 7

熬成琥珀色，加入葱，八角，桂皮。

步骤 8

把煮好的肉倒入锅中。

步骤 9

加入适量的煮肉汤，最后一次签完要多点。

步骤 10

盖上锅盖烧开。

步骤 11

汤汁不算太多时，加入土豆和生抽要中小火煮。

步骤 12

一直汤汁收干，肉质软烂即可。

红烧肉炖土豆的小贴士

做菜好吃都有技巧，我在每道菜都有小妙招。

菜谱创建时间：2021-05-05 17:00:05