『凉』吸汁面藕

作者： 灰发飞

用料

• 面藕(干) 150克
• 葱适量，蒜5瓣，黄瓜1根，花生米 适量
• 盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，蚝油，辣椒粉，孜然粉，白芝麻，麻酱

『凉』吸汁面藕的做法步骤

步骤 1

☞泡面藕：放入温水中，盖上锅盖，焖泡40分钟(无硬心)，清洗一遍，攥干水分 ☞葱/蒜 切末，黄瓜 切丝，花生 炒熟 ☞调麻酱：麻酱3勺+水1汤勺，搅匀 ☞料汁：①碗中放入葱/蒜末，白芝麻/辣椒粉/孜然粉 各1勺，倒入热油半汤勺，搅匀 ②放入盐/鸡精 各1小勺，白糖2小勺，生抽4勺，陈醋2勺，蚝油1勺，倒入麻酱，搅匀

步骤 2

面藕中倒入料汁，黄瓜丝，花生米，抓拌均匀

步骤 3

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菜谱创建时间：2021-05-05 15:48:45