极简版苦瓜炝炒花甲

作者： 欧元姐姐

超级下饭又简易的一道家常菜

用料

• 花甲肉 150克
• 苦瓜 半根
• 小米椒 3个
• 干红椒 3个
• 浏阳豆豉 3勺
• 姜，蒜 6瓣

极简版苦瓜炝炒花甲的做法步骤

步骤 1

苦瓜切片，撒盐腌片刻

步骤 2

花甲肉洗净，滤干水分

步骤 3

腌好的苦瓜，挤出苦水

步骤 4

起锅烧油放入姜片先煎至焦边，再下辣椒和蒜沫

步骤 5

加入花甲肉翻炒，沿锅边淋一圈料酒，加适量生抽

步骤 6

加入苦瓜，豆豉，再翻炒片刻，再到入少量清水，收汁，苦瓜喜欢吃更入味的亲，可以多加点水，盖上盖焖一会

步骤 7

OK了，实在是太下饭了

菜谱创建时间：2021-05-05 15:08:19