沙爹金菇肥牛粉丝煲

作者： 鴻豆小廚

平时大排档吃饭必点~惹味~下饭~也是下酒菜 【摆盘是对美食的尊重】 【生活再累，唯独美食不可辜负】

用料

• 肥牛 适量
• 金针菇 2把
• 粉丝 2把
• 沙茶酱 2勺
• 麻油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 白砂糖 1勺
• 生粉 1勺
• 蒜头 4~5片
• 小米椒 1个
• 葱花 少许
• 史云生鸡汤 适量

沙爹金菇肥牛粉丝煲的做法步骤

步骤 1

全部材料！开始整起

步骤 2

肥牛提前解冻

步骤 3

老抽，生抽，麻油，白砂糖，生粉，沙茶酱 搅拌均匀备用

步骤 4

蒜头，葱花，小米椒 切好备用

步骤 5

金针菇洗净 沥干水备用

步骤 6

粉丝热水泡软 沥干水备用

步骤 7

史云生鸡汤 【杂货店超市都可以买到】

步骤 8

锅热下油，下蒜头爆香

步骤 9

加入肥牛，翻炒均匀，不用全熟，不然肉质会老

步骤 10

盛出备用

步骤 11

锅里继续加入少许油，放入金针菇翻炒2~3分钟

步骤 12

倒入【史云生鸡汤】 与金针菇水平就好

步骤 13

盖上锅盖，中小火闷煮5分钟

步骤 14

揭盖【如图】

步骤 15

加入粉丝。拌均匀

步骤 16

再放入炒好的肥牛。拌均匀

步骤 17

倒入前面调好的酱料，大火翻炒！

步骤 18

倒入砂锅！

步骤 19

再来点葱花小米椒点缀一下😋😋😋 【摆盘是对美食的尊重】🎉🎉🎉

步骤 20

生活再累，唯独美食不可辜负！

步骤 21

来瓶82年冰可乐压压惊😆开动

菜谱创建时间：2021-05-05 13:03:59