土司面包（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：10分钟 总时间：3小时 产量：24片

用料

• 水 240克
• 酵母粉 1茶匙（4克，或10克鲜酵母）
• 红糖 1茶匙
• 无盐黄油（切小块） 30克
• 高筋面粉 500克
• 盐 1茶匙

土司面包（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

准备一个面包模(30公分x12公分x10公分)并涂抹一层油。

步骤 2

将水、酵母、糖和牛油放入主锅，以1 分/37°C/速度 2加温。

步骤 3

加入面粉和盐，以3 分/揉搓。将面团倒入一个碗内，盖上保鲜膜或微湿厨用毛巾并置于温暖的地方发酵直至体积呈两倍大(约1小时)。将面团平均分成3份，搓成圆球体并放入备用的模内。盖上保鲜膜或微湿的厨用毛巾，置于温暖的地方发酵直至体积呈两倍大(约1小时)。同时，预热烤箱至180°C。

步骤 4

烘烤30分钟(180°C)。将面包从面包模型中取出，置放在散热架上，待凉后切片享用。

土司面包（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的小贴士

使用此简易面包制作午餐盒三明治或尝试斯佩特面包或裸麦面包。 搭配牛油和果酱或其他抹酱享用新鲜或烤面包。 欲取得更吸引的颜色，烘烤前刷上牛奶。 全麦土司面包: 事前将250克小麦放入主锅，以1分/速度10磨碎。倒入碗内备用，继续操作食谱，使用 250克高筋面粉加入备用的小麦粉，和共计270克水取代240克水。

菜谱创建时间：2021-05-05 03:22:47