懒人福音💓网红🔥柠檬酸辣无骨鸡爪🍋菜谱转自百度❕

作者： 蓝桉子

酸酸辣辣的无骨鸡爪，一口下去全是肉肉，Q弹爽脆，冰冰凉凉，适合炎热的夏天. 此菜谱转自百度

用料

• 鸡爪 能吃多少买多少
• 柠檬（去籽） 4片
• 大蒜 6瓣
• 小米辣 决定于你能否吃辣
• 香菜 适量
• 姜 5片
• 生抽 4～5勺
• 百香果（🉑️不放）
• 料酒 3勺
• 醋 4～5勺
• 糖 2～3勺
• 香油 1勺

懒人福音💓网红🔥柠檬酸辣无骨鸡爪🍋菜谱转自百度❕的做法步骤

步骤 1

准备适量鸡爪，剪去指甲，水里浸泡十分钟，泡出血水

步骤 2

沸水煮开，把鸡爪和姜料酒八角桂皮（去腥）一起入水煮8～10分钟

步骤 3

准备：蒜末，小米辣，香菜末，柠檬4片，百香果（这个没有🉑️不放）

步骤 4

精华酱汁： 醋:4～5勺 生抽:4～5勺 香油一勺 白糖2～3勺 柠檬4片，小米辣，蒜末，百香果 然后疯狂拌匀

步骤 5

鸡爪汆烫熟之后，用鸡爪放入冰水浸泡（这样会使鸡爪更Q弹）鸡爪彻底冰凉后，控干水份，擦去多余水分，放冰箱冷冻40～50分钟，冷冻后的鸡爪按照鸡爪背面纹路划开，拧出鸡骨

步骤 6

将鸡爪拌入调好的酱汁中，放冰箱冷藏2个小时

步骤 7

超级Q弹！！冰冰凉凉，我的心头爱

懒人福音💓网红🔥柠檬酸辣无骨鸡爪🍋菜谱转自百度❕的小贴士

拌入酱汁后一定要腌够2个小时❕不然不入味的

菜谱创建时间：2021-05-04 18:25:06