超美味的减脂番茄土豆炖牛肉

作者： 玉景-小鱼

用料

• 牛肉 200克
• 土豆 两小个
• 番茄 1个
• 红洋葱 1个
• 花椒，大葱，黑胡椒粉，黑胡椒碎，盐，生抽，料酒，蒜 适量

超美味的减脂番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

把洋葱切成丝，一半加入黑胡椒粉，黑胡椒碎，生抽和牛肉一起腌制10到20分钟，另一半备用。腌制的时候，把大葱切成条，姜切条，蒜切片备用，番茄切块备用，土豆切块洗一下，用清水浸泡备用。

步骤 2

锅中倒油烧热，放入花椒，大葱，蒜，炒香，倒入腌制好的牛肉翻炒。

步骤 3

炒至牛肉变色即可，盛出备用。

步骤 4

放入洋葱炒香(因为减脂并且我用的不粘锅，所以没有另外加油)，再倒入番茄，加少许盐一起翻炒。

步骤 5

炒软，如上图所示

步骤 6

捞出土豆加入锅中一起翻炒2到3分钟，关火，盛到电压力锅中，如果牛肉用的是比较难熟的部位，例如:牛腩，牛腱子肉，就用豆/蹄筋这个程序，如果是容易熟，且切片不大的肉，就用肉类这个程序，由高压锅自行完成后面的烹饪。

步骤 7

出锅

超美味的减脂番茄土豆炖牛肉的小贴士

喜欢加香料的小伙伴，也可以加入八角，香叶，桂皮，在第一步加姜蒜大葱花椒的时候一并加入。

菜谱创建时间：2021-05-04 13:17:52