糯糯的牛奶椰香小方

作者： 梁哈尼

弄过椰汁冻，又想来搞搞椰奶小方（这个可以用来做烤牛奶） 在口感上两者是完全不同的风格，怎么说呢，小方是糯糯的，椰汁冻小清新的

用料

• 椰浆 400克
• 纯牛奶 550克
• 玉米淀粉 95克
• 糖 45克
• 椰蓉 适量

糯糯的牛奶椰香小方的做法步骤

步骤 1

上材料 碗里铺一层椰蓉

步骤 2

纯牛奶➕椰浆➕玉米淀粉➕糖搅拌均，开小火沿着一个方向不停搅拌

步骤 3

浓稠成这样就可以关火了

步骤 4

迅速倒碗里 （一定要快，不然就会像这个小碗一样，因为越冷却就会越稠，翻箱倒柜的找小碗耽误了时间，不过不影响，滚椰蓉看不出来） 放冰箱冷藏3小时，锅里残留的可以刮下来吃，一点都不浪费很好吃😁

步骤 5

直接倒扣出来，切块，滚椰蓉，Ok（透明的那个碗还没切就这么多了，建议大家控制好量哦）

糯糯的牛奶椰香小方的小贴士

1、一定要小火 2、椰浆可以换成椰汁（换了糖要少一点），因为人多所以这个算是大份量，淀粉的比例是液体的10% 3、玉米淀粉是100克装的，但是带包装称只有96，就当是95克 4、这个甜度对我来说刚好，喜甜需要加糖 5、试过常温下7个小时左右完全没问题

菜谱创建时间：2021-05-04 11:40:20