酸甜清新不腻人的菠萝百香果冰淇淋

作者： 亦荷yihe

从来没想到菠萝和百香果如此搭配，简直是cp届的扛把子，先用菠萝和百香果熬成果酱，果酱会比直接用果肉味道更香浓，冰淇淋成品酸甜可口，清新不腻。

用料

• 百香果 1个
• 菠萝果肉 150克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 85克
• 淡奶油 200克
• 柠檬汁 5克
• 蛋黄 2个

酸甜清新不腻人的菠萝百香果冰淇淋的做法步骤

步骤 1

准备需要的材料

步骤 2

菠萝三分之一处对半切开

步骤 3

挖出菠萝果肉

步骤 4

取菠萝果肉150克切碎碎的果粒。

步骤 5

百香果挖出果肉

步骤 6

菠萝果肉和百香果果肉，细砂糖放到锅内小火熬到浓稠。

步骤 7

放入蛋黄慢慢搅拌，一是为了杀菌，蛋黄加热后制作的冰淇淋味道也更香浓。

步骤 8

然后倒入牛奶混合好，晾凉。

步骤 9

晾凉后最后放入淡奶油。

步骤 10

倒进冰淇淋桶内。

步骤 11

冰淇淋选择制冷模式50分钟。

步骤 12

制作好的冰淇淋放到菠萝里。

步骤 13

冷冻隔夜后，菠萝就是个天然小冰箱，放一会也不会那么慢融化，可以捧着菠萝慢慢吃啦！

步骤 14

菠萝和百香果简直是绝配呀，绝对酸甜清新升级版！

菜谱创建时间：2021-05-04 09:25:12