提子奶酥

作者： 党小帅

最近减肥有点儿小成功，奖励自己点好吃的！

用料

• 低筋面粉 125克
• 奶粉 12克
• 黄油 60克
• 细砂糖 20克
• 葡萄干 35克
• 蛋黄 2个
• 蛋黄（刷表面） 1个

提子奶酥的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

室温软化黄油加糖（白砂糖、细砂糖或糖粉都可以，区别不大）打发到发白蓬松。

步骤 3

加蛋黄充分搅拌均匀。一定要充分搅拌均匀后，再加另一个蛋黄。

步骤 4

筛入低筋面粉和奶粉。

步骤 5

搅拌到没有干面粉。

步骤 6

加入提前泡好的葡萄干（葡萄干至少泡20分钟，切碎使用，我是给自己解馋，所以懒得切了）。

步骤 7

用手抓成团。

步骤 8

垫油纸用擀面杖塑形。

步骤 9

就是把油纸折叠成你要的大小，擀平（厚度：0.6cm）。

步骤 10

打开油纸切小块。

步骤 11

表面刷蛋黄（不切葡萄干就会有这样的尴尬，葡萄干会裂开掉出来）。

步骤 12

提前预热好的烤箱，上下火180℃，烤18分钟。

步骤 13

出炉。

提子奶酥的小贴士

1. 葡萄干提前泡至少20分钟。 2. 一定要切碎，不然会散开。

菜谱创建时间：2021-05-03 21:29:07