咸蛋黄五花肉大粽

作者： 燚妈煮食

我是广东云浮的，说起粽子，云浮人对大粽的喜爱多于平常三角和四角粽。或许这是对家乡味道的一种情怀吧。 今天给大家做咸蛋黄五花肉冬菇虾米花生绿豆大粽。

用料

• 五花肉 两块
• 咸蛋黄 1个
• 花生 适量
• 绿豆 适量
• 冬菇 2朵
• 虾米 适量
• 糯米 300克

咸蛋黄五花肉大粽的做法步骤

步骤 1

糯米，绿豆，花生浸泡1-2小时，准备好五花肉冬菇虾米

步骤 2

先放一层糯米，然后把咸蛋黄五花肉冬菇虾米花生放在第二层

步骤 3

铺上绿豆

步骤 4

然后再铺一层糯米

步骤 5

包成方形大粽

步骤 6

上锅加水用柴火慢煮3-4小时

步骤 7

煮好的粽子，用柴火煮出来的粽子带有粽叶的香味，更好吃。

步骤 8

一个大粽的重量在430-460左右，一个管饱。

菜谱创建时间：2021-05-03 21:18:56