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辣炒夹虾/嘎嘣虾/花腰子的做法

辣炒夹虾/嘎嘣虾/花腰子

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作者: 叙旧呀
叙旧呀
住在海边真幸福,每年春天四月份有大量的花腰子虾上市,虽然也可凉拌,但是我还是最喜欢辣炒。

用料

辣炒夹虾/嘎嘣虾/花腰子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅热油 小火爆香葱姜蒜(我这里没有姜,忘了准备了,用的话可以切丝)出来香味儿了再➕干辣椒爆香,记得一定要小火,不然辣椒容易糊。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许料酒跟醋、味极鲜,➕一些白糖,白糖真的是这道菜的点睛之笔。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入花腰子爆炒,这里可以稍微转大一点火🔥,翻炒几下,可以盖锅盖闷两三分钟,自己看情况,这个虾自己会出水,火不是很大的话一般不会糊锅,所以不用额外加水。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前撒盐,少量多次,别放多了。我只用了视频里这么多。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒葱花出锅啦🦐

菜谱创建时间:2021-05-03 20:01:46
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