鲫鱼杀好,切开放姜片,肚子里面也放几片,加点料酒腌制15分钟,再清洗之后煎。
姜和大葱适量切段备用。
猪油适量,小火煎鱼,两面金黄,加盐,加入姜葱开水中火熬几分钟转小火继续熬。
鱼汤熬好了,用滤网过滤放葱花,宝宝就可以喝了。
剩下的鱼肉,加开水用料理机打碎,然后就做成一碗宝宝的鱼肉泥辅食啦。
一定要用猪油煎,然后加开水煮,鱼汤才又白又嫩。