不用一滴水的麻辣小龙虾

作者： 贪吃猪大作战

事情的起因呢：昨天晚上逛超市，遇上小龙虾打折，然后…

用料

• 小龙虾 2斤
• 腌制：花椒粒，盐，葱，姜，料酒，白酒 适量勺
• 自制花椒油 1勺
• 大蒜 2个越多越好吧
• 泡椒，泡姜 一盘
• 猪化油 平常三两面的那个碗那么多
• 生抽 适量勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量勺
• 葱 2根

不用一滴水的麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

这是处理好的，清洗方法就不多说了。网上随手一搜 说正经的：处理好的小龙虾放盐，葱姜料酒，豆瓣酱，冰箱腌制一晚上（主要是晚上吃过饭了，只能第二天中午吃）

步骤 2

懒得切的大蒜，用机器搅

步骤 3

自家泡椒，泡生姜，也打成泥

步骤 4

一点生姜，还有我买了一包干锅的佐料，或者用麻辣胖子鱼佐料

步骤 5

炒佐料了 大蒜生姜—麻辣佐料—泡椒

步骤 6

腌龙虾的水倒了，下入油锅

步骤 7

大概20分钟样子，调其他的味，生抽，蚝油，鸡精

步骤 8

这是原图，没有调色哟

不用一滴水的麻辣小龙虾的小贴士

白酒去腥超级不错的，配上冰爽的菠萝啤，南瓜粥，简直不要太快乐了

菜谱创建时间：2021-05-03 14:59:39