全蛋蒸面包

作者： 溜丝珊玲

用料

• 高筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个60克
• 糖 5克
• 盐 1克
• 玉米油 7克
• 酵母 1克

全蛋蒸面包的做法步骤

步骤 1

除酵母外所有材料混合搅匀冷藏12小时取出，酵母加几滴水化开

步骤 2

酵母混入面团，搓揉几分钟冷藏几分钟，如此重复3次，密封冷藏8小时

步骤 3

取出排气分小剂子滚圆

步骤 4

装盘

步骤 5

放温暖处二发1小时

步骤 6

冷水入锅水开后蒸十二分钟闷五分钟

菜谱创建时间：2021-05-03 08:59:46