糖醋排骨(简易晚餐，周末开小灶)

作者： 大肥兔很失落

@长得像美食博主的女人 宿舍想吃肉

用料

• 排骨/肋排 500克
• 醋 1勺
• 冰糖 60克
• 料酒 勺
• 姜 2-3片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 葱白 适量
• 八角 2-3个
• 干辣椒 3-4个
• 香叶 2-3片

糖醋排骨(简易晚餐，周末开小灶)的做法步骤

步骤 1

洗排骨

步骤 2

锅中焯水 加入姜片，料酒，去腥

步骤 3

捞出洗净

步骤 4

锅内热油，炒冰糖，融化

步骤 5

加入排骨，上色

步骤 6

调料酱汁 我喜欢加1-2两勺醋，不想太多醋

步骤 7

翻炒入味 加入清水(宿舍锅加一点就可以)

步骤 8

加葱白，香叶，八角干辣椒 再加两颗白糖 盖上锅盖 焖煮15分钟

步骤 9

大火，收汁

菜谱创建时间：2021-05-02 22:43:07