粉干焯水2分钟,用筷子划拉划拉,捞出备用
配料:鱼划几刀,葱洗净
香菇、腊肉切好备用
煮个荷包蛋
热锅做油,葱姜蒜煸香,下鱼、香菇、腊肉煎,加盐
加水煮沸,加入荷包蛋,蛏最后加,稍微煮一下,这一步三四分钟
最后加入粉干煮一分钟。撒上葱盛出来
可以加豆瓣酱