脆皮豆腐

作者： 爱下厨的纯

豆腐外酥里嫩，小朋友至爱

用料

• 豆腐 1块
• 面粉 3勺
• 鸡蛋 1个
• 油 50克
• 鲍鱼汁 1勺
• 生抽 1勺
• 清水 50克
• 葱 1根

脆皮豆腐的做法步骤

步骤 1

1、豆腐切成8小块，1个小碗放面粉，1个小碗放入鸡蛋打成蛋液，葱洗干净切葱花，酱油、蚝油加入半碗清水搅拌均匀备用。 2、豆腐裹面粉放盘子待用，再逐一沾蛋液，热油锅，转小火，放入豆腐香煎至两面金黄，加入调好的汁水，大火焖煮豆腐入味，出锅前加少许葱花即可

步骤 2

装盘即可

菜谱创建时间：2021-05-02 11:15:32