香辣卤牛肉

作者： smile_now

用料

• 牛腱 适量

香辣卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腱子洗净后，掉水

步骤 2

500g牛腱子放入砂锅，加入料酒2勺，生抽3勺，老抽1.5勺，蚝油1勺，葱姜蒜，小米椒，干辣椒，桂皮1块，八角2粒，香叶3片，盐适量，牛腱子份量多卤汁料同步增加

步骤 3

砂锅注水淹没牛腱子，大火煮沸，盖上盖子，20-30分钟后，大火转小火煮30分钟

步骤 4

关火，牛腱子继续在卤汁浸泡5小时以上，待充分入味，即可

步骤 5

放凉切片

菜谱创建时间：2021-05-02 09:58:39