家常手撕包菜，连干2碗饭

作者： 吃饱了嗝儿

每次去饭店吃饭，必点手撕包菜。以为是个不好做的菜，今天心血来潮尝试一下，超简单。 很下饭，新手表示完全无难度。不输饭馆～

用料

• 包菜 半个
• 五花肉（肥一点） 薄薄的十来片
• 蒜、干辣椒、（葱）
• 生抽、蚝油、一点点点糖、一点点盐

家常手撕包菜，连干2碗饭的做法步骤

步骤 1

1.大蒜干辣椒准备好，包菜撕开洗干净 （我一个人吃用了半颗，一家人吃用一颗） 2.生的五花肉十来片 洗干净

步骤 2

油热转中小火，放五花肉 （肉能炼出油，别放太多，我第一次做有点放多了。图里这么多油炒一颗差不多）

步骤 3

煸成焦黄

步骤 4

放刚才的配料 翻炒30s左右

步骤 5

放包菜翻炒几下，➕一勺蚝油➕一勺生抽➕一点盐➕一点点点的糖，继续翻炒

步骤 6

翻炒一会，出锅吃饭。色香味俱全，丝毫不输饭店。

步骤 7

第一次做油放多了。但是依然很好吃，除了辣椒，其他都吃完。里面的大蒜也很好吃～ 不喜欢吃葱的可以不放，我觉得没啥影响。 不喜欢吃辣椒或者不太能吃辣的，可以试试看辣椒和包菜叶一起放。（炒的时间越久越辣） 从准备到烧好，大概六七分钟。名副其实的快手菜～

菜谱创建时间：2021-05-01 21:45:42