准备好食材
茄子中间的肉去掉
茄子肉,胡萝卜,西兰花,洋葱切丁
打一个鸡蛋
把丁方进去
将丁放进去
猪肝粉,白芝麻盐放入
平底锅刷油,茄子圈放入锅内,把蔬菜蛋糊倒进去
一面煎到金黄后,翻面再煎,完成
营养小贴上:【补铁首选-猪肝粉】适合月龄7M+ 猪肝除了补充基本的铁元素,同时具有补血护眼作用, 还能防治贫血和有效地补充维生素A,每百克猪肝含有丰富的蛋白质、矿物质、钙、磷、铁、锌、钾、硒、维生素、叶酸等物质。(猪肝粉一周内只能食用两次)