南瓜吐司

作者： 酱香牛奶yys

配方是朋友发给我的，我保存在这里方便自己以后使用

用料

• 糖 34g
• 高筋面粉 275g
• 酵母 2.7克
• 炼乳 22.5克
• 无盐黄油 50克
• 盐 2.5克
• 鸡蛋 68g
• 牛奶 50克
• 南瓜泥 25克
• 淡奶油 11克

南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

除了黄油，其他材料进厨师机搅拌，揉成面团

步骤 2

继续揉面，揉至拓展阶段

步骤 3

加入黄油，揉至出手套膜

步骤 4

面团取出，均分三份，先分别擀成长舌状，卷起。静置五分钟

步骤 5

二次擀卷，要尽量把面团擀的长一些，多卷几圈。放入吐司盒

步骤 6

烤箱选择发酵模式，40度，里面放一碗热水，保持发酵环境湿润，发至8分满，基本上是离顶部有2指高度。

步骤 7

烤箱预热145度，时间40分钟。预热好之后把吐司放入，开始烤面包

菜谱创建时间：2021-05-01 20:14:23