黄焖鸭

作者： 金装青椒豆腐乳西瓜

疫情期间学会的菜

用料

• 八角 2个
• 鸭 1只
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蒜 5瓣
• 姜 4片
• 土豆 2个

黄焖鸭的做法步骤

步骤 1

土豆滚刀块，泡在水里

步骤 2

鲜菇可有可无

步骤 3

姜，蒜子，黄豆酱，干辣椒，花椒，八角

步骤 4

鸭子焯水，别学我切这么大块╮（╯＿╰）╭难得炖

步骤 5

调味料（干辣椒，花椒）炒香，放入鸭子，中小火不断翻，炒出油，然后加黄豆酱，生抽，姜，蒜子，不断炒，加水过食材，然后炖25-30分钟，加土豆，香菇等，再煮十几分钟收汁

步骤 6

出锅啦～

黄焖鸭的小贴士

不断炒出鸭油，炖烂

菜谱创建时间：2021-05-01 20:06:01