三个蛋黄大概75-80克(50-60克整蛋) 滴5滴柠檬汁 打蛋器高速打发至划八字有明显纹路 加入奶粉 打蛋器搅拌 低速打10秒 开烤箱95度50分钟(90度60分钟) 挤入裱花袋 1-2cm直径 38升烤箱刚好一盘 放中层