蛋挞

作者： 月秋Happiness

用料

• 淡奶油 120克
• 牛奶 96克
• 白砂糖 34克
• 生蛋黄 2个
• 低粉 12克
• 炼乳 12克
• 蛋挞皮 12个

蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮常温解冻，解冻的同时准备蛋挞液

步骤 2

碗里倒入淡奶油+牛奶+糖+炼乳

步骤 3

用手动打蛋器将混合液搅匀（可把碗放在温水里加速糖融化）

步骤 4

搅好的混合液中加入蛋黄

步骤 5

低粉过筛加入混合液中

步骤 6

用手动搅拌器搅匀

步骤 7

烤箱210度预热5分钟

步骤 8

混合液过筛，滤掉杂质和浮泡

步骤 9

混合液倒入蛋挞皮中，8-9分满

步骤 10

210度烤17分钟

菜谱创建时间：2021-05-01 17:21:20