清蒸鲈鱼

作者： 米辣麻麻爱烘焙

鲈鱼营养丰富，味道鲜美，富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素及微量元素，对人体有很大益处，老少皆宜，是家常宴客必备的一道菜哦，以往都是上锅蒸的，今天用我家的凯度B7蒸烤箱试试。

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 适量
• 小葱 2根
• 姜 适量
• 盐 2克
• 食用油 适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净，控干水分，在鱼身上划几刀，抹上少许盐腌制10分钟（盐一定是少许），把姜切片、葱白切段、葱叶切丝泡水中备用。

步骤 2

腌制好后放入盘中，把鱼身和鱼肚里放入姜片和葱段。

步骤 3

蒸烤箱水箱加水到最高水位

步骤 4

纯蒸模式100度预热

步骤 5

放入预热好的蒸烤箱蒸8—15分钟，具体看鱼的大小掌握。

步骤 6

蒸好后倒去鱼盘中的水，取出蒸过后的姜葱，将蒸鱼豉油淋从鱼身淋下，然后在鱼身上放上葱丝，烧适量热油再次浇上鱼身，随着滋啦滋啦的声音美味的清蒸鲈鱼就完成啦。尝一口真的太鲜嫩了，凯度蒸烤箱，“蒸”的很好。

菜谱创建时间：2021-05-01 08:42:32