🍓“黑豆馅面包”（蔓越莓果粒）

作者： Kitty不要减肥

用料

• 1）牛奶 170克
• 2）酵母 5克
• 3）鸡蛋 1个
• 5）砂糖 50克
• 8）食盐 2克
• 4）橄榄油 30克
• 6）面粉 300克
• 7）黑豆馅 适量

🍓“黑豆馅面包”（蔓越莓果粒）的做法步骤

步骤 1

🍓1）牛奶微波加热一分钟后，倒入盆中，加入砂糖、盐搅匀。

步骤 2

🍓2）加入酵母和橄榄油。

步骤 3

🍓3）加入一个鸡蛋（50克左右），用蛋抽搅拌均匀。

步骤 4

🍓4）筛入面粉。

步骤 5

🍓5）用筷子拌匀。

步骤 6

🍓6）放入“厨师机”中，中速4打30分钟后，加入蔓越莓果粒。

步骤 7

🍓7）再搅打10分钟后，拿出面团。

步骤 8

🍓8）放在温暖处，发酵至原来的两倍大。

步骤 9

🍓9）也可放冰箱“冷藏发酵”一晚。

步骤 10

🍓10）发酵好的面团压扁、排气，分成几个小面团，滚圆松弛10分钟。

步骤 11

🍓11）将松弛好的面团压扁，包入“黑豆馅”。

步骤 12

🍓12）收口向下。

步骤 13

🍓13）将面团擀开，表面滑几刀。

步骤 14

🍓14）由上至下卷起。

步骤 15

🍓15）依次放入烤盘中。

步骤 16

🍓16）放入烤箱，发酵90分钟。（烤箱底层放一碗热水）

步骤 17

🍓17）烤箱300F（华氏度）预热10分钟。

步骤 18

🍓18）300F（华氏度）中层烤约20分钟，拿出晾凉。

菜谱创建时间：2021-05-01 01:47:01