糯米粉麻薯💫简单易会，搅拌搅拌0️⃣失败

作者： 星星的榴莲Bling

用料

• 牛奶 100克（不同糯米粉吸水性可能不同，可以适量减少）
• 玉米油 20克
• 糖 20克
• 糯米粉 115克
• 鸡蛋 1个（一般用不完）

糯米粉麻薯💫简单易会，搅拌搅拌0️⃣失败的做法步骤

步骤 1

如图（不同糯米粉吸水性可能不同，可以适量减少牛奶，我用的是三象水磨糯米粉）

步骤 2

记得鸡蛋液少量多次加入，每次搅拌均匀再加下一次，1个鸡蛋一般用不完

步骤 3

面糊最后成倒三角状态

步骤 4

慢慢膨胀

步骤 5

出炉

步骤 6

胖乎乎麻薯儿

步骤 7

有嚼劲的糯米麻薯

糯米粉麻薯💫简单易会，搅拌搅拌0️⃣失败的小贴士

🔹我用的是三象牌的糯米粉，不同的糯米粉吸水性可能会有所不同，如果太干就多加点牛奶或者鸡蛋，太湿可以适量少加点牛奶或者多加点糯米粉‼️ 🔹调成倒三角状态那一步是使麻薯变圆滚滚的关键 鸡蛋液少量多次加入，每次只加一点点加，搅拌均匀再加下一次，最后成不会流动的倒三角状态即可 （如果不小心调太稀，可以再加入适量糯米粉） 🔹根据自家烤箱脾气，观察上色情况自行增减时间 🔹刚出炉热腾腾的时候，麻薯是外脆内软 放凉后是内外都软，糯叽叽的带有嚼劲

菜谱创建时间：2021-04-30 18:33:01