空气炸椒盐大虾【5月北鼎烤箱食谱】

作者： 北鼎Julia

【5月北鼎打卡参考食谱】 *本食谱出自@芝麻小岛 5月打卡领价值189元的北鼎300ml分装杯，活动规则戳https://m.buydeem.cn/clock/rule-182.html?hmsr=210bc1496a624

用料

• 鲜虾 500g
• 料酒 5g
• 淀粉 10g
• 食用油 15g
• #调料组合
• 盐 10g
• 混合胡椒 6g
• 糖 2g
• 大蒜 1头
• 生姜 3g
• 青椒 适量
• 小米椒 适量

空气炸椒盐大虾【5月北鼎烤箱食谱】的做法步骤

步骤 1

将生姜、大蒜擦成泥，青椒、小米辣切碎备用。

步骤 2

将虾洗干净，沥干水分，从背部剪开，去掉虾线。

步骤 3

放入料酒腌渍10分钟。

步骤 4

用厨房纸擦去多余的水分。

步骤 5

放入淀粉，搅拌均匀，放入调料组合，搅拌均匀后放入油。

步骤 6

放入烤网排排坐好。

步骤 7

空气炸功能，烤箱预热200度，12分钟。

步骤 8

将烤网放入预热好的烤箱，下面放一个烤盘，烤盘上一定要铺上油纸或者锡纸。

步骤 9

将叮一声出炉啦~

空气炸椒盐大虾【5月北鼎烤箱食谱】的小贴士

1. 盐和胡椒可以直接用椒盐代替； 2. 糖是起到提味的作用，吃不出来甜味，我建议是不要减的； 3. 小米椒有点辣，不喜欢辣可以用红椒代替，主要是搭配颜色； 4. 擦干的步骤不能省略，水分会讲调味料稀释，味道就淡了噢； 5. 关于烤制时间，这一斤虾16个，如果虾比较下，建议可以缩短1-2分钟，另外也可以根据自己家脾气来调整噢~

菜谱创建时间：2021-04-30 18:08:24