酸甜开胃泰式菠萝烤鸡腿

作者： 王老师的厨房

超级简单，很难翻车，颜值逆天，酸甜可口的菠萝烤鸡来啦。在这个菠萝当季的时令里，赶快DYI起来吧！

用料

• 以下是腌制鸡腿的酱汁所需材料
• 2勺 生抽 （不是那种喝咖啡，吃点心的勺啊，西餐厅的吃饭喝汤用的那个勺哦）
• 60毫升 蜂蜜
• 60毫升 罗望子酱汁
• 2 个蒜瓣
• 一勺 芝麻油
• 以下是食材
• 5个 鸡边腿
• 1 个 菠萝
• 一个 红椒
• 300克 芦笋
• 300克 板栗小番薯

酸甜开胃泰式菠萝烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

请把酱料所需的材料一起混匀。蒜瓣要弄成蒜末加入酱汁。

步骤 2

这是我用的罗望子酱，用光了，所以只能上空瓶。那个啥宝上搜一下。很常见的。

步骤 3

鸡腿解冻后，每个上面划几刀，容易入味。把上面做好的腌制酱料倒入鸡腿里，放入冰箱，腌制一个晚上哦。我是差不多腌了15个小时。中间，我把鸡腿的位置翻动过，便于入味均匀。

步骤 4

腌制好了后，拿出冰箱，放置回暖至室温。把红薯，红椒，芦笋和菠萝清洗准备好。

步骤 5

烤箱预热至180度，把鸡腿放置于烤箱中层。腌制鸡腿的酱汁不要扔掉，可以倒一半在鸡腿上。鸡腿入烤箱后20分钟，再把小番薯加进去。为了鸡腿的颜值，一定要注意鸡腿的上色程度哦。如果感觉温度太高，或是上色太快，可以把烤箱温度降低一些。每个烤箱脾气秉性各异，所以，我给出的温度和时间都只能是参考，不是绝对的。

步骤 6

我的小番薯大约是烤了15分钟就熟了。然后我就放入菠萝，芦笋和红椒，浇上了剩余的酱汁，入烤箱，再次烤了10分钟。

步骤 7

大功告成！没有滤镜，颜值已经爆表。放置一会，可以开动啦。

酸甜开胃泰式菠萝烤鸡腿的小贴士

基本上，只要不烤糊，就不可能翻车了。蔬菜其实也可以换成你自己喜欢的，但是不要换成那种水分比较多的蔬菜，否则影响口味。

菜谱创建时间：2021-04-30 17:46:03