松糕

作者： 御美堂

我这个简便的方法只适用于粗粉，试过细粉，不行，没法操作，我这是菜市场买的粉，比较粗，细粉不好操作还不好吃，我个人是这样感觉的，

用料

• 粘米粉 200克
• 糯米粉 80克
• 白糖 50克
• 红豆 两把
• 白糖 若干
• 水 110克

松糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉混一起，用水一点点淋进去搅拌，最后搓成沙粒，再放白糖搅拌均匀，

步骤 2

红豆以前一天泡好，煮时多洗几遍去豆腥味，放电压力锅内，水与豆平齐，出锅时水就被豆都吃进去了，放白糖搅拌均匀，喜欢吃甜多放，不喜欢少放，搅拌好有泥有豆的，

步骤 3

用手把粉搓散，倒进模具里，我放了块笼布，方便拿取，倒一半铺开，再把豆馅捏进去一层，再把剩下的粉都倒进去，铺平，

步骤 4

水开放进去蒸四十分钟就可以了，很好吃，

松糕的小贴士

本来按别人的方子做的，放150克水，直接成面团了，出来死面的很难吃，自己又做一次，觉得110克水刚刚好，不知道是我的面粉不吃水还是咋回事，反正我现在放110刚好，如果你这些水量太干，捏不成团，那你就再一点点加水，直到状态刚好可以捏成团一松手就散开成沙粒就行

菜谱创建时间：2021-04-30 10:18:22