香酥小杂鱼

作者： 皮皮_嗨

用料

• 小杂鱼 1斤
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 淀粉 3勺
• 面粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 清水 少许
• 葱 2根

香酥小杂鱼的做法步骤

步骤 1

将小杂鱼洗净放入葱姜料酒，少许盐拌匀腌制半小时

步骤 2

将淀粉面粉鸡蛋加入五香粉少许清水搅拌均匀成糊备用

步骤 3

均匀裹上糊，锅里加油，烧至七成热下油炸

步骤 4

一条条放入不要急着翻个

步骤 5

炸制成型起锅

步骤 6

炸完后重新下锅复炸，炸至金黄色捞出，香酥小杂鱼出锅即食，酥酥脆脆，当零食吃停不下来咯😄

菜谱创建时间：2021-04-29 20:03:54