家常小花卷

作者： 大脚家美食

哈哈，很可爱吧，跟着下厨房的前辈学习的，第一次做很成功哦。

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 温水 少许
• 盐 少许
• 牛奶 200ml
• 细砂糖 20克
• 油 少许
• 花椒粉 少许
• 葱花 少许

家常小花卷的做法步骤

步骤 1

放面粉，牛奶，温水，酵母糖，搅成棉絮，揉成面团，盖保鲜膜，等它发酵。

步骤 2

发酵好，拿出来开揉。

步骤 3

一直揉，切开，发现有气泡，说明没好，继续揉。

步骤 4

要揉成这样，切开气泡不明显。

步骤 5

我的500克，分了三份，擀面杖擀开，你们可以用小刀切成平整的长方形，我懒，没切，切了比较好。

步骤 6

先刷油，接着撒点干面粉，然后放花椒粉放匀，再放点盐铺匀，然后放葱花。

步骤 7

从边边开始卷好

步骤 8

切成均匀小份，

步骤 9

筷子压中间。

步骤 10

再把两边底下粘起来。

步骤 11

冷水上锅，大火蒸13分钟，就好了，焖3分钟，开盖。

步骤 12

我还做了有肉沫的，跟上面的步骤一样，只是多了个放肉末，这个肉沫要提前炒熟。

步骤 13

很漂亮，也很好吃。

步骤 14

好吃！

步骤 15

不错哦。

家常小花卷的小贴士

大胆做，很好吃。

菜谱创建时间：2021-04-29 17:05:30