放面粉,牛奶,温水,酵母糖,搅成棉絮,揉成面团,盖保鲜膜,等它发酵。
发酵好,拿出来开揉。
一直揉,切开,发现有气泡,说明没好,继续揉。
要揉成这样,切开气泡不明显。
我的500克,分了三份,擀面杖擀开,你们可以用小刀切成平整的长方形,我懒,没切,切了比较好。
先刷油,接着撒点干面粉,然后放花椒粉放匀,再放点盐铺匀,然后放葱花。
从边边开始卷好
切成均匀小份,
筷子压中间。
再把两边底下粘起来。
冷水上锅,大火蒸13分钟,就好了,焖3分钟,开盖。
我还做了有肉沫的,跟上面的步骤一样,只是多了个放肉末,这个肉沫要提前炒熟。
很漂亮,也很好吃。
好吃!
不错哦。
大胆做,很好吃。