蘸料

作者： 灬竹春

用料

• 小米椒 2个
• 糖 半勺
• 辣椒油 一勺
• 芝麻 一勺
• 生抽 一勺
• 香油 半勺
• 蒜末 半头
• 醋 两勺
• 葱 1根

蘸料的做法步骤

步骤 1

蒜切成粒，不要切成蒜泥，小块即可。用碗装起来备用。

步骤 2

起锅烧油，油冒烟后浇入装有蒜粒的碗内。

步骤 3

在碗类加入切成圈的小米椒，接着依次加入一勺生抽，两勺陈醋，半勺糖，一勺辣椒油，少许香油，适量碎葱。搅拌均匀即可。

蘸料的小贴士

生抽和陈醋的1:2比例是灵魂，小米辣多少可以自己加减，辣椒油按自己喜好加入即可。也可以加入香菜。

菜谱创建时间：2021-04-29 16:21:05