清炒杂菇

作者： 凉茶_mw53

菌菇做酸辣汤用的，买多了吃不完，清炒一下发现味道不错，分享一下

用料

• 各种菌菇 500克
• 香菜 3根
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 小米椒 2个
• 盐 适量

清炒杂菇的做法步骤

步骤 1

菌菇切好，香菇，长一点的菇切一下，像蟹味菇这种短的就不用切了，不好夹

步骤 2

小米椒，香菜切段备用

步骤 3

锅里放油，油热了以后放辣椒，菌菇下锅开始翻炒

步骤 4

待菌菇炒出水分后（没水也可以增加一点，菌菇本来待水稍微少加一点），加入蚝油，生抽，如果干的话稍微加点水，盖上锅盖煮个几分钟

步骤 5

待菌菇熟了以后，加入香菜出锅（菌菇鲜美，不需要鸡精）

菜谱创建时间：2021-04-29 12:26:49