咖啡拿鐵馬德蕾（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：5分钟 总时间：45分钟 产量：8块

用料

• 全脂牛奶 30克
• 速溶咖啡 3茶匙
• 无盐黄油（室温软化，切块） 50克
• 糖 50克
• 鸡蛋 50克（约1个）
• 泡打粉 1/2茶匙
• 低筋面粉（过筛） 50克

咖啡拿鐵馬德蕾（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

將牛奶和速溶咖啡放入主鍋，以1 分/50°C/速度 1烹煮。

步骤 2

加入無鹽黄油，以2 分/60°C/速度 1融化。

步骤 3

加入細砂糖和鸡蛋以30 秒/速度 2.5混合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。

步骤 4

加入泡打粉和低筋麵粉，以30 秒/速度 2.5混合。取出填入擠花袋內，室溫靜置15分鐘。

步骤 5

將烤箱預熱至180°C。

步骤 6

將蛋糕糊稍微用手混和均勻，平均擠入瑪德蓮烤盤內(約8-9分滿)，將烤盤放入烤箱，以180°C烤20分鐘或至金黃色，取出置於室溫冷卻後沾裹融化的白巧克力，待白巧克力凝固即可享用。

咖啡拿鐵馬德蕾（小美版/美善品 TM5/TM6）的小贴士

蛋糕糊可放入冰箱冷藏，最多可以冷藏3天。 全脂牛奶可用濃縮牛乳替換。

菜谱创建时间：2021-04-29 12:05:17