超级简单的孜然牛肉粒

作者： 诗之草

本来是想当菜，结果当了零食，哈哈哈

用料

• 牛肉 500克
• 孜然 2勺
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 葱 2根
• 姜 4片
• 白芝麻 2勺

超级简单的孜然牛肉粒的做法步骤

步骤 1

买牛里脊，切成牛肉粒，不要太大

步骤 2

腌制 : 孜然2勺，辣椒粉1勺，胡椒粉半勺，1勺料酒，2勺生抽，两个鸡蛋清 （所有的调料都可以根据个人口味酌情添加，也可以放一些自己比较喜欢的调味料） 搅拌均匀

步骤 3

加入一勺淀粉（我家淀粉用完了，我用面粉代替的） 继续搅拌均匀 腌制十分钟（如果想更入味，就多腌制一会）

步骤 4

锅中倒入油，五分热时放入腌制好的牛里脊 反复煸炒。

步骤 5

大约8成熟的时候捞出，放盘子里

步骤 6

把准备好的葱姜爆炒一下

步骤 7

加入 : 孜然，辣椒粉，生抽，蚝油，白芝麻，再倒入牛里脊。（白芝麻用完了，暂用的黑芝麻代替）一起炒匀

步骤 8

简单易学的孜然牛里脊就做好啦！

超级简单的孜然牛肉粒的小贴士

一开始可以少用点牛肉试试方法，如果可以，再多放点。 想吃羊肉的也可以用羊肉代替。

菜谱创建时间：2021-04-28 22:12:33