爆炒土豆丝(湘味)

作者： 安宁snake

我老婆不会做菜，每次给我做菜都是看下厨房，发现土豆丝不管是谁上传的都是醋溜土豆丝、酸辣土豆丝，难道不放醋就不能做了？

用料

• 土豆 3个
• 干辣椒 两到三勺
• 盐 看着放
• 味精 少许
• 蒸鱼豉油 看着放，别太多，口味重忽略
• 大蒜子 2-3粒

爆炒土豆丝(湘味)的做法步骤

步骤 1

土豆切丝，冷水洗净淀粉，沥干备用。 大蒜子两粒切碎。

步骤 2

起锅烧油，放盐，土豆丝和大蒜子爆炒，，，，后加蒸鱼豉油继续炒，加干辣椒中途有点粘锅，不管它，谁让湖南人喜欢的一个香辣，加水就不香了，最后放味精炒匀出锅！这个菜只香不辣“对于我来说不辣”！

步骤 3

上图，就这样了！反正我和我老婆是挺喜欢吃的！

菜谱创建时间：2021-04-28 21:07:25