新鲜的韭菜,洗好,切成小段
将鸡蛋打散,炒成碎末,不粘连,如图
将切好的芥菜段,炒好的鸡蛋碎末,鲜虾皮,放在一个稍微大一些的盆里
加入盐,蚝油,生抽,花椒面,香油。搅拌均匀,馅料就做好了
面粉和水按照比例放入面包机和面,方便快捷!
将和好的面团切成如图的小块,尽量做好每块均匀,方便擀面皮和后续的包盒子
面皮擀至如图大小,然后包入准备好的馅料。馅料不要放的过多,要保证面皮都能完整的贴合上,避免漏馅
按照面和水的比例,做出来大概是这些韭菜盒子
最后就是烙韭菜盒子了,热呼呼的新鲜出炉最好吃!开动吧!
注意烙韭菜盒子的火候,不易过大,要有耐心的小火慢慢烙,这样每个韭菜盒子都能呈现金黄色的,也比较好看!