酸辣牛肉

作者： 凉茶_mw53

酸辣很开胃，简单又容易操作，可做菜，也可做早餐面条浇头，简单营养。

用料

• 牛里脊或者牛肩肉 1斤
• 生姜 1颗
• 小米椒 2个
• 植物油或者食用油 1勺
• 生抽 2到3勺
• 生粉 1勺
• 料酒 1到2勺勺
• 醋 1勺
• 香菜 3根

酸辣牛肉的做法步骤

步骤 1

买里脊牛肉，切丝或者切片；生姜切片或者切丝（老姜也可以）

步骤 2

腌制牛肉，牛肉清水洗一遍，然后用温水洗四五遍（去血水），挤出水分，加植物油抓一下，然后加生抽还有生粉抓一下，研制一下，最好研制10分钟以上，比较入味

步骤 3

生姜切丝，小米椒斜切备用

步骤 4

锅里加热油，放辣椒还有生姜絲爆炒一下，然后放水，然后加料酒，烧开以后下肉

步骤 5

牛肉下锅，水煮开一会，放调味，放入生抽，醋，黄灯笼辣椒酱，调到你喜欢的味道，最后放入香菜，然后出锅

菜谱创建时间：2021-04-27 21:57:27