熬鱼块

作者： MinnieMinnie

记：爸妈的菜

用料

• 鱼 1条
• 料酒 2勺
• 葱 3根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 盐 克
• 香菜 6根
• 花椒 10粒

熬鱼块的做法步骤

步骤 1

黑鱼买来后清洗处理干净，鱼内外涂上料酒、姜片，腌制半小时，去腥。

步骤 2

热锅冷油，爆香花椒、放入葱段、姜片、蒜瓣、干红辣椒，炒香后加入冷水，煮开。

步骤 3

冷水开锅后，加入老抽，烧开，加入鱼块，烧开后，小火炖20分钟，汤汁收到差不多后放盐、胡椒粉，出锅前加入鸡精、香菜。

菜谱创建时间：2021-04-27 21:00:42